Forrett:

  • Laksetaco på gyoza med ponzu og lime.

  • Parmaskinke med melon

  • Ceviche

  • Kamskjell på ertepuré med pancettadryss.

Hovedrett:

  • Hjort på sellerirotpuré med saltbakte poteter, assortert sopp, brokkolini, jordskokkchips og en redusert rødvinsaus

  • Kalv ytrefilet med en kremet soppsaus med poteter og sesongens grønnsaker

  • Torskeloin med bacon, petit pois og smørdampede poteter

Dette er kun et forslag og er ment som inspirasjon. Både “bugnebord” og “tapas” er absolutt også aktuelt til bryllup.

Forslag til bryllupsmenyer

Dessert

  • Bringebær og pasjonsfrukt terte

  • Eple og karamell terte

  • Sjokoladefondant, vaniljeis og varme bær