BUGNEBORD
Ved større selskaper på huset tilbyr vi bugnebord om ønskelig. Dette er som en settingmeny der vi sammen blir enige om hvilke retter dere får. Som regel mellom 9- 12 retter. Dette skaper en sosial og hyggelig matopplevelse. Under er kun eksempler på retter.
Focaccia og aioli
Sashimitaco med ponzu saus
Capresesalat med buffalo mozzarella, spanske tomater, hjemmelaget pesto og ristede pinjekjerner
Bun Bao med langtidsstekt ribbe, chilli aioli og syltet rødløk
Hjemmelagde vårruller med ulike sauser
Ovnsbakt lakeside med ingefær og honning
Kylling på spyd med autentisk peanøttsaus
Ricotta med glaserte gulrøtter
Hjort på en sellerirotseng med sopp, jordskokkchips og redusert rødvinssaus
Lammecarré med hjemmelaget potetpuré og redusert rødvinssaus