BUGNEBORD

Ved større selskaper på huset tilbyr vi bugnebord om ønskelig. Dette er som en settingmeny der vi sammen blir enige om hvilke retter dere får. Som regel mellom 9- 12 retter. Dette skaper en sosial og hyggelig matopplevelse. Under er kun eksempler på retter.

  • Focaccia og aioli

  • Sashimitaco med ponzu saus

  • Capresesalat med buffalo mozzarella, spanske tomater, hjemmelaget pesto og ristede pinjekjerner

  • Bun Bao med langtidsstekt ribbe, chilli aioli og syltet rødløk

  • Hjemmelagde vårruller med ulike sauser

  • Ovnsbakt lakeside med ingefær og honning

  • Kylling på spyd med autentisk peanøttsaus

  • Ricotta med glaserte gulrøtter

  • Hjort på en sellerirotseng med sopp, jordskokkchips og redusert rødvinssaus

  • Lammecarré med hjemmelaget potetpuré og redusert rødvinssaus